photo Café convivial à la Maison Darnis, pain d'épice du Quercy

Café convivial à la Maison Darnis, pain d'épice du Quercy

Pour enfants, Atelier

Bétaille 46110

Du 01/07/2025 au 31/08/2025

Venez découvrir la boutique de la fabrique Maison Darnis et son salon de thé : le pain d'épice café. Paind d'épices, biscuiterie, produits de la ruche et de la noix Echange d'1h30, dégustation, débat et visionnage de deux documentaires sur les abeilles et l'histoire de la Maison Darnis Pain d'Epice du Quercy

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vaylats, 46, Lot, Occitanie

Situé au cœur du Lot, dans un cadre unique chargé d'histoire et de sérénité, le Couvent de Vaylats accueille des résidents seniors, des pèlerins et des groupes touristiques ou professionnels. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de Cuisine passionné et créatif, prêt à mettre son savoir-faire au service d'une cuisine authentique et équilibrée. Votre mission - Concevoir et élaborer des menus variés, adaptés à une clientèle diversifiée (résidents seniors, séminaires, groupes et événements). - Superviser et organiser la production culinaire dans le respect des règles HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire. - Gérer l'approvisionnement, les commandes et les relations avec nos producteurs locaux (circuits courts privilégiés). - Manager et animer l'équipe cuisine (3 à 5 personnes selon la saison), assurer la réalisation des plannings, la formation et la montée en compétences du personnel. - Veiller au respect des ratios (matières premières, masse salariale, frais généraux). - Proposer des plats faits maison, inspirés de la gastronomie locale, tout en intégrant des options équilibrées et adaptées aux régimes spécifiques. - Participer à la mise en valeur des repas lors des événements[...]